농촌진흥청은 1970년 UNICEF(유엔아동기금), FAO(국제연합식량농업기구), WHO(세계보건기구)에서 지원하는 한국응용영양사업의 일환으로 국내외 영양 정보를 수집하여 처음으로 식품성분표를 발간하였으며, 1981년 제2개정부터 5년 주기로 발간하고 있습니다.

농촌진흥청은 식품산업진흥법 제19조와 동법 시행령 제25조에 의하여 『국가표준식품성분표』를 발간하고 있으며, 2002년부터 FAO/INFOODS(세계식품성분데이터기구)의 한국 대표기관으로서 데이터 표준화를 통해 식품성분표의 국제적 조화를 위해 노력하고 있습니다.

『국가표준식품성분표』 제7개정(2006년)부터 기존 인쇄물 형태에서 엑셀 파일 형식으로 제공하였으며 2019년부터 데이터의 신속한 제공과 활용 편의성을 높이기 위해 엑셀과 오픈 API 형태로 농식품올바로(koreanfood.rda.goo.kr)와 공공데이터포털(data.go.kr)에서 DB를 공개하고 있습니다. 기존 5년 주기로 갱신하는 『국가표준식품성분표』 도서명과 구분하기 위해 매년 갱신하는 데이터 파일은 ‘국가표준식품성분 DB’라는 명칭을 사용하고 있습니다. DB 명칭의 앞자리 정수는 개정판 번호이며 소수점 이하는 해당 개정판 체계 안에서 해마다 보완되는 후속 버전을 의미합니다.

5년 주기로 출판하는 저작물 『국가표준식품성분표』는 공공누리 제 2유형(출처표시+상업적이용금지) 조건에 따라, 매년 갱신하는 ‘국가표준식품성분 DB’는 공공누리 제 1유형(출처표시) 조건에 따라 이용할 수 있습니다.

『국가표준식품성분표』제10개정판 저작물 PDF 파일과 ‘국가표준식품성분 DB’ 엑셀 파일은 아래 메뉴에서 내려받기할 수 있습니다.