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전통향토음식 이미지

발효미생물 특성 DB 소개

발효미생물 정보 검색_분류, 명칭, 식품유형/품목, 식품원료여부로 구성
분류
명칭
식품유형/품목
식품원료여부
검색결과
발효미생물 정보 검색_ No, 일련번호, 미생물분류, 균주번호, 학명, 식품유형, 식품품목, 식품원료여부, 특허균주여부, 등록기탁번호, 상세정보로 구성
No 일련번호 미생물분류 균주번호 학명 식품유형 식품품목 식품원료여부 특허균주여부 등록기탁번호 상세정보
1 A-2021-FR-00001 초산균 GO1 Gluconobacter oxydans 식초류 과일식초 제한 일반 11292 상세정보
2 A-2021-FR-00002 초산균 A_GF Gluconobacter frateurii 식초류 과일식초 제한 일반 16332 상세정보
3 A-2021-FR-00003 초산균 GO2 Gluconobacter oxydans 식초류 과일식초 제한 일반 16335 상세정보
4 A-2021-FR-00004 초산균 A_GT Gluconobacter thailandicus 식초류 과일식초 제한 일반 16338 상세정보
5 A-2021-FR-00005 초산균 CV4 Gluconacetobacter xylinous 식초류 과일식초 제한 일반 17012 상세정보
6 A-2021-FR-00006 초산균 CV3 Acetobacter pasteurianus 식초류 과일식초 제한 일반 17058 상세정보
7 A-2021-FR-00007 초산균 CV2 Komagataeibacter intermedius 식초류 불가 일반 17072 상세정보
8 A-2021-FR-00008 초산균 JY48 Komagataeibacter intermedius 식초류 불가 일반 17711 상세정보
9 A-2021-FR-00009 초산균 JY49 Komagataeibacter europaeus 식초류 과일식초 제한 일반 17712 상세정보
10 A-2021-FR-00010 초산균 SLV-7 Acetobacter oryzifermentans 식초류 과일식초 불가 일반 19301 상세정보
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